Ryžový puding s ovocím

Suroviny:
1 šálka ryže
3 šálky vody
1/4 šálky cukru
1/2 šálky sušeného ovocia ( aktuálne)
3 čajové lyžičky masla
Príprava:
Ryžu a ovocie zalejeme jednou šálkou vody a necháme pod pokrievkou na strednej teplote zovrieť. Potom premiešame. Znova prikryjeme a na najnižšej teplote necháme variť asi 5 minút – až dovtedy , kým sa voda nevsiakne do ryže. Potom vmiešame cukor a 2 šálky vody. Na strednej teplote za občasného premiešania varíme už bez pokrievky. Keď začne byť ryža krémovejšia, stiahneme teplotu na najnižšiu a odoberieme asi polovicu do misky a rozmixujeme. Potom rozmixovanú zmes vrátime do hrnca a dobre premiešame. Ešte raz prehrejeme. Vmiešame maslo a odstavíme. 
Rozdelíme do misiek a ozdobíme ovocím a medovkou.