- Štítky blogu
- #vegetarianskerecepty
- #bezlepkove
- múčniky
- #veganskerecepty
- mäsité
- prílohy
- #bezrury
- #peceniebezrury
- bezlepkove
- #bezlepkoverecepty
- #cerstvestavy
- veganskerecepty
- #bezlaktozove
- #domace
- #bezpecenia
- bezlaktózová
- #mletiemasa
- #domacichlieb
- z čerstvého pečiva
- bez tuku
- jedlá vo woku
- mandľové mlieko
- domáce
- bezlaktózy
- bezcukru
- #rizoto
- #bezlepkové
- #spenatoverizoto
- zmrzlina
- #ovocnedobroty
- #peceny salat
- #domacamajonezabezvajicka
- #zdravamajoneza
- #domacihamburger
- #bezmukyacukru
- cestoviny
Môžeme Vám pomôcť?
Štedrovečerná fazuľovo – kapustová polievka
Suroviny: 6 porcií
- 1 pohár - 0,7 dcl kvasená kapusta
- 200g biela fazuľa
- 250g sladkej smotany
- 3 PL sušených hríbov
- 1 strúhaný zemiak na zahustenie
- Za hrsť nasekaných sušených sliviek
- Olej, bobkový list, cibuľa, soľ, korenie, červena mletá paprika, biele víno
Postup:
Fazuľu si deň vopred namočíte, scedíte a varíte v čistej osolenej vode aj s bobkovým listom. Keď je fazuľa takmer uvarená, pridáte hríby, ktoré boli predtým namočené v bielom sparenom víne. Na oleji si speníte cibuľu pridáte trochu červenej papriky a vyžmýkanú kapustu, krátko opražíte podlejete 2dcl vody a varíte cca 15 minut. Keď je už fazuľa mäkká pridáte do nej udusenú kapustu, nasekané sušené slivky, smotanu, nastrúhaný zemiak na zahustenie a dochutíte. Dobrú chuť!!!
Dobré rady od šéfkuchárky Daniely:
Pred varením kapustu ochutnajte. Jej chuť bude základom pre naozaj chutnú polievku. Ja kapustu nepremývam, aj keď je veľmi kyslá, iba ju dobre vyžmýkam. Hríby namočím v bielom víne, ktoré som trochu nahriala. Pri varení kapustnice sa fantázii a chutiam medze nekladú.
Môžete do nej pridať: hladké halušky, smotanu, paradajkový pretlak, uvarené zemiaky, sušené slivky, čerstvé alebo sušené jablká, hrušky, ale i údenú rybu, šošovicu, fazuľu, krúpy, ryžu, orechy i zázvor.