Ingrediencie pre 4 osoby:

4 cukety
50 g kešu orechov
30 g slnečnicových semienok
20 g ľanových semienok
50 g strúhaného parmezánu
150 ml olivového oleja – extra panenský
2 strúčiky cesnaku
1 veľký hŕstok čerstvej bazalky

Príprava:

1.: Najprv ošúpte cuketu. Očistenú cuketu dajte do špiralizéru. Hotové špirály prekrojte na kratšie kúsky. Položte zeleninové špirály na kuchynskú utierku, aby sa zasiakla nadbytočná šťava.

2.: Odložte na dekoráciu na konci trošku bazalky a parmezánu, a zvyšok použite na prípravu pesto omáčky. Dajte kešu orechy, ľanové a slnečnicové semiačka do mixéra, pridajte veľký hŕstok bazalky, parmezán a zalejte olivovým olejom. Zapnite Magimix a rozmixujte dohladka.

3.: Hotovú pesto omáčku potom nalejeme na čerstvé, cuketové špagety.

Dobrú chuť!

Recenzie