Kuracia polievka patrí medzi základné jedlá každej domácnosti. Dnes Vám ale prinášame upokojujúcu polievočku. 

Čo budeme potrebovať:
1 sladká cibuľa nakrájaná na štvrťky
6 strúčikov cesnaku
2 štiplavé papričky
4 papriky zelené aj červené
1 grilované kurča
1 plechovka kukurice
1 cuketa, nasekaná
2 plechovky fazulí
1 lyžica oregana
morská soľ podľa chuti
2 šálky čerstvého koriandra
1 avokádo

na ozdobu
tortilla pásy
cottage chees
Opekané tekvicové semienka
Čierne korenie
citrusy

Na rozpálenej panvici upečieme cibuľu, cesnak a papričky. Mierne pripálime.
Odoberieme z panvice a pridáme papriky, ktoré tiež pripálime po všetkých stranách. cca 10.
Vyberieme papriky do misky a prikryjeme, nech sa trochu zaparia.
Potom odstránime kožky a semienka a pridáme papriky do mixéra spolu s cibuľou, cesnakom a papričkami a rozmixujeme do hľadka.
Do hrnca pridáme vykostene grilované kurča, kukuricu, cuketu, fazuľu, oregáno a 6 šálok kuracieho vývaru. Osolíme a okoreníme. Počas varenia vmiešame koriander so soľou.

Topping, ktorý pridáte do každého taniera spravíme zmiešaním avokáda, natrhanej tortilly, syru, tekvicových semienok, čierneho korenia a limetkovej šťavy.

Dobrú chuť!

Recenzie